Udang Goreng Berkeju

UDANG GORENG BERKEJU

Salam tgh hari sume ehehe.. :D

Tuan umah hari ni awal betul n3 sbb malas masak :D masakb yg senang sbb kita makan belen asam pedas semalam tu lagi kaw kaw bila dah semalaman dbiarkan :D, jdnyer hari ni buat mkn ringan2 sikit lah kan selain ulam2.. Kita kalau bablemak2 ni suke kemain! tgklah menu kat atas ni, goreng2 gitu pastu ada pulak keju :D.. Resepi nmpk kat umah KAK MAZ yg dulunyer kat bahrain skrg kat Mesia :D.. Mkn gitu jer pun sedap! cicah sos cili thai xtra sedap! ehehe.. rangup taww! i likeeee! MAceh kak maz! Resepi asal dekat MAJALAH SEDAP dan dkongsikan pula oleh KAK MAZ, mcm biasa ya mbak mintak ijin n halal resepinyer amin, tenkiuuu!! Leh lah g umah KAK MAZ tgk resepinyer ya ;-).

UDANG GORENG BERKEJU

Sumber Resipi : Majalah SEDAP

Bahan-bahan

• 1 bungkus cendawan enoki - kita ganti dgn udang>>kita pun sama :D
  
• minyak untuk mengoreng

Bahan A (pencelup)

• 50 gram tepung gandum
• 15 gram tepung jagung
• 1 sudu teh serbuk bawang putih - kita cincang halus bawang putih 1 ulas>>kita parut :D
  
• 1/2 sudu teh serbuk paprika
• 3/4 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh serbuk lada sulah
• 1/2 sudu teh serbuk penaik
• 100 ml air sejuk (dari peti)

Bahan B (taburan)

• 150 gram tepung gandum
• 2 sudu makan tepung jagung
• 1/2 sudu teh serbuk lada sulah
• 1 1/2 sudu makan keju parmesan (serbuk) - kita letak 2 sudu>>samalah kita hihihi...
  

Sediakan sos masing2 ya :D sos kita dah nak habis :D

Cara-cara

1. Campurkan semua bahan A dan kacau sebati, tidak berketul.

2. Satukan semua bahan B dan ketepikan.

3. Buang kulit udang dan tinggalkan bahagian ekornya, belah sikit dibahagian depannya dan cuci bersih. Toskan dan lap dengan kitchen tisu dulu agar udang betul-betul kering dan tidak meletup bila digoreng nanti.