Udang Nyonya Betawi

UDANG NYONYA BETAWI

Salam petang sume!!

Hati berbunga riang ewah ewah ewahhh... dah kenapa tu??? bak kata KAMALIA lempang pipi sendirik laju2** wakakaka... sewel agaknyer tuan umah hari ni.. pheewwwww.... penat mengemas hari ni, bunyi mcm tak pernah kemas, maklomlahhh hero 2 org dpt ank dara sorang mana boleh menang mestilah yg heroes menang, gitu lerr diibaratkan dlm umah nii, penat hari2 kata benda yg sama, tapiiiii haish! kena pegang hanger kat tgn baru gerak hihihi...

Menu ari ni ada kemalasan sikit, hari2 malas :P Resepi ambik kat umah MAK AYU SG yg akn berOL hari isnin nanti ya kakak2, misssssss u dlm hati pakwe :D, Resepi asal dr SAJI ONLINE, macehh sume!!! Leh tengok umah KAK SUE jugak :-) Copy dr umah MAK AYU mekaseh kak! misss uuuuu!!! :D

Udang Nyonya Betawi
Sources:-From SajiOnline
Copy: MAK AYU SG

BAHAN-BAHAN:

• 500 gm udang
• 1/2 sudu kecil lada sulah serbuk
• 1/2 sudu kecil garam+ serbuk perasa-(Ayu tambah)
• 1 biji telur (pukul hingga berbuih)
• 100 gm tepung jagung
• 2 ulas bawang putih (ketuk)
• 7 tangkai cili padi (hiris)
• 1 tangkai daun bawang (hiris)
• 1 sudu besar bawang putih goreng-(Ayu gantikan 1/2 sudu besar bawang putih kisar)
• 1 sudu kecil lada sulah biji (tumbuk)
• 1 sudu kecil seasoning maggi>> yg ni kita tambah :D
  

Sedappp! buat pedas2 cair hingusss hihihi...

CARA MENYEDIAKAN:
1. Perap udang yang telah dibersihkan dengan serbuk lada sulah, garam dan perahan air limau selama setengah jam.
2. Kemudian tuskan. Setelah kering airnya, taburkan sedikit tepung jagung dan gaul rata.
3. Tuangkan telur. Kemudian tuangkan selebih tepung jagung dan gaul sebati.
4. Goreng hingga kuning, angkat dan ketepikan.
5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan masukkan bawang putih yang diketuk, bawang putih kisar, dan cili padi hiris). Tumis hingga wangi. Kemudian masukkan cili padi dan lada sulah.
6. Tumis hingga layu. Masukkan semula udang dan taburkan daun bawang dan bawang putih goreng.