Jumaat, 5 Ogos 2011

Kuih Serimuka Pelangi

_DSC0202
KUIH SERIMUKA PELANGI

Salam kembali buat semua di petang ramadhan yg ke 5 :-),

Arrghhhhh! sgt tak suke hasil kuih nii sbb lapisan yg atas spoil sikit sbb adunan sikit konon2 tak nak membazir tuang atasnyer jadi tak cantek pulak :-( pastu kan kan kan biasanyer kita tahu sabo kalau nak potong2 kuih mcm ni betul2 sejuk n keras baru potong tp ni tidak :-( uuwaaaaaa.. hari ni tak de mood sgt mungkin letih sbb td berlari lari mengejarkan budak2 ni balik sekolah dr bank :D Paastu kan hari ni kita TERMALAS sikit buat tebal2 jerr! hihihi

Nmpk kat umah KAK AYU di padang pasir sana, terus teringin nak makan, tp kita guna resepi KAK CT DELIMA, penggunaan satu tepung lain sikit, tp kalau adanyer pulut ni mmg kita suke :D Ok, menu berbuka tak pkir lagi nii, dah kuarkan tulang dgn ayam kena pilih mana satu nak dibuat masak hari nii :D Selamat berbuka sume!!! :-)


KUIH SERIMUKA PELANGI
Sumber: KAK CT DELIMA>>link kita masukkan nanti ya

Bahan-bahan
Lapisan bawah
  • 2 cawan beras pulut - cuci dan rendamkan 3 jam
  • 21/2 cawan santan cair
  • 1 sudu teh garam
  • sehelai daun pandan
Lapisan atas
  • 1/2 cawan tepung gandum
  • 1/2 cawan tepung kastard
  • 2 cawan santan pekat
  • 1 biji telur
  • 3 sudu makan gula - gula kita lebihkan 41/2 sb
  • sedikit garam
  • pewarna kuning, hijau, merah (ikut suka)

_DSC0204
Dah 3 kali buat kuih ni kalau tak silap, jemput ambik bwk balik umah jgn makan dulu :D

Cara-cara
  • Panaskan periuk kukus hingga air mendidih.
  • Masukkan semua lapisan bawah dan kukus hingga masak.
  • Apabila masak, kluarkan daun pandan dan tekan pulut ke dalam loyang sehingga mampat. - k.ct menggunakan plastik sebagai alas loyang supaya senang nak keluarkan.
  • Bancuh semua bhn2 lapisan pelangi kecuali pewarna kemudian tapiskan.
  • Bahagikan adunan kepada 3 mangkuk. Masukkan setiap mangkuk satu warna pilihan.
  • Kukus semula pulut yg telah dimampatkan.
  • Tuang lapisan merah dan kukus 10minit. buat lapisan seterusnya sehingga habis. - hana balut tutup pengukus ngan kain agar air tidak menitik ke atas kuih.
  • Lapisan terakhir kukus lebih kurang 30minit.
  • Sejukkan baru boleh dipotong.
di

38 ulasan:

  1. ibh_sue5 Ogos 2011 pada 1:44 PTG

    Tinggai sepiring tuk akak tau..Balik keja nanti akak nak..kikikikiii...Cepat..cepat..tak sabo nak tengok menu utama ika petang ni....

    BalasPadam
  2. cik cek5 Ogos 2011 pada 1:50 PTG

    Ika....kak cek nak sikit ...buat juadah buka posa....cantik...kaler terang2 ni memang kak cek suka...dari jauh dah nampak kuih serimuka ni...menggoda warnanya...sesedap rasanya....kak cek nak jugakkk...hu hu hu...

    BalasPadam
  3. HALAMANKU5 Ogos 2011 pada 1:52 PTG

    Ika.. comfm xde mood.. naperni? n3 ader ulang story.. he he he aperpun kat mata erma memang cantik selalau kuih seri muka satu layer jek tang atas tak berlayer2 cam IKa... rajinnyer.. dah cukup sabolah tu.. meh rasa 2 potong ops.. karang buka lah he he he

    BalasPadam
  4. Nurul5 Ogos 2011 pada 2:01 PTG

    Ika,nampak sangat penat tu, sampai n3 tu story nyer berulang... k, rehat dulu... dah siap pun menu berbuka Ika hari ni, K nurul ni tgk dr opis jer,ngeee.. kang pkl 5 berkejar balik nak masak... tapi kalau x dan + M, alamat kaki melangkah ke bazar je lah... hikhik ;D

    BalasPadam
  5. Amie5 Ogos 2011 pada 2:01 PTG

    takde mood apa namanya tu ika kalo serimuka tu rupa pelangi...mood warna-warnilah tu... he hehehhhh, cantik bah!

    BalasPadam
  6. Nurul5 Ogos 2011 pada 2:03 PTG

    Eh eh, x cukup comment plak... x sabar nak tunggu menu lagi satu... mesti best kan... tgk dari jauh je lah... ;)

    BalasPadam
  7. Gee®5 Ogos 2011 pada 2:15 PTG

    rajinnya melapis, tak penat ke... siap bg kenkawan lagi kuih pelangi tuh... baiknya hati... ahaks

    BalasPadam
  8. makcikmanggis5 Ogos 2011 pada 2:22 PTG

    ooo meriah kaler tu ika..ok latu:) cam rumah flat gitu:)Makcik pun bila buat kuih yang kena tunggu sejuk baru potong selalunya gagal..gagal kawal perasaan nak potong cepat hehe.Selamat berpuasa dan berbuka ika:)

    BalasPadam
  9. Mas5 Ogos 2011 pada 2:41 PTG

    cantikknya serimuka ika tu.....
    tinggi...
    kemass.....
    menawan hati nengoknya....

    BalasPadam
  10. ijan5 Ogos 2011 pada 2:42 PTG

    mak aiii cantiknye kuih seri muka dia... cun melecun. rajin betul Ika buat lapis2 tu... :)

    BalasPadam
  11. Ayu5 Ogos 2011 pada 2:51 PTG

    ika sibuk ya..
    thanks kasi kuih tu ya..cantik dah tu..mak mertua tak cerewet..meh kaalu tak habis bawak sini semua tu..

    BalasPadam
  12. Rabiatun Adawyah5 Ogos 2011 pada 3:04 PTG

    salam Ika...cunnyer serimuka..suka tengok tang lapis2 tu..kemas betul..

    BalasPadam
  13. Watierman5 Ogos 2011 pada 3:14 PTG

    Assalam Dik Ikaaaaaa ni yang Akak tak suka ni...suka goda benda lapis2 gitu.....tak nak kawan lah cam ni.....tapi nak tak kalau Ika makan pulut yang lapis2 tu suapkan untuk Akak waktu berbuka nanti ?Akak suka...!

    BalasPadam
  14. Kamalia5 Ogos 2011 pada 3:23 PTG

    Salam ika..mak ai,cntik sungguh lapis2tuh..xkisahla tebal ke nipis yg pasti cntik sungguh.kita bab melapis ni mmg hancus n lagi satu xterer buat kuih kukus sume nih..mnjg huduh je hasilnye..wakaka

    BalasPadam
  15. Trying To Be Muslim..5 Ogos 2011 pada 3:28 PTG

    Ika comei.....:) tahniah....yahabibi ya maulana...ana daaaaaaaaaaaatang! Whooot3!! Betol cun dan kemas nauuuu lapisnya

    Ika....haaaaaaaaa....terbaru nih ada tpg pulut....akak pun suke sbb toing-toing gitu rasenya kan....

    Ha.....dah abis toing2 ke yaaaaaaaang oiii? Pas ni akak g singgah rumah tau...nak vongkoos wat balik....jap2 tau...tgh cari manalah unte sekooor nih!!!!! Ngeeeeeeeeeeee

    BalasPadam
  16. Ummi5 Ogos 2011 pada 3:32 PTG

    Ika comeyy manjaaaa....keji taauu...tunjuk pelangi kat sana...kat sini xda pun...ujan x turun mana nak kuar pelangi...uwaaaa...naaaakkkkk..!

    BalasPadam
  17. MaDiHaA a.k.a Ratna5 Ogos 2011 pada 3:53 PTG

    salam ika..

    macih ika anto umah akak kuih serimuka pelangi yg ceria tu... rajinlah tu namanya.. kalau malas takkan keluar pelangi2 tu.. hehehe... ni piring akak anto balik.. kuih takde.. tak sempat buat.. akak bagi seplastik buah rambutan jelah yekk.. hehe..

    BalasPadam
  18. Yat Maria5 Ogos 2011 pada 4:09 PTG

    Mek

    lawooo arrr tu serimuka pelangi ko!!! cam terasa plak kesedapan dia kemarin...err...adakah harus akak wat lagik?...ermmm harus jer...wajib belum so tak yah dulu ahh.. :)

    BalasPadam
  19. Sheery Dream Cakes5 Ogos 2011 pada 4:41 PTG

    Assalamualaikum ika akak cayaang...
    waaah nie ker kuih serimuka pelangi tu ika... cantiiik wooor... nasib baik irfan x der sama skg nie.. kalau x mesti nak kuning lagi.. hahahahhaa...
    kemas n menarik warna nya tu ika... suka akak tgk.. cantik !

    BalasPadam
  20. dZana5 Ogos 2011 pada 4:54 PTG

    kemasnya pelangi..

    BalasPadam
  21. Sofea5 Ogos 2011 pada 5:12 PTG

    aduh ikaaa..rasa mcm nak ngap je tgk kuih ika buat tu...cantik sungguh! ;)

    BalasPadam
  22. Azlita Aziz5 Ogos 2011 pada 5:41 PTG

    cantiknya ika... suka akak tengok warnanya pon menarik dan mengoda!

    BalasPadam
  23. CT Delima5 Ogos 2011 pada 5:48 PTG

    As'Salam Ika

    adik ikaaaa! nak mintak bawak balik boleh..hihihi. cun lah tu, beseri2 warna kuih serimuka pelangi tu ditambah seri dengan senyuman ika kan...hihihi

    arini tak sempat buat kuih lah, pergelangan tangan kak ct terseliur masa buat kerja rumah tadi. dah letak minyak panas harap esok baiklah. payah nak menaip ni macam ayam patuk jagung jer.. hehehe

    BalasPadam
  24. ☆♥L@dy @yU♥☆5 Ogos 2011 pada 6:35 PTG

    canteknyer ika...
    rasanyer if ai buat x selawa dan sehalus ni kot.....i`m backkkkk

    BalasPadam
  25. sabar dubai5 Ogos 2011 pada 7:19 PTG

    wah wah wah....rajin betol org siam ni nk melapis2 nih..kalo kite tuang terus mcm serimuka biase hahaha

    BalasPadam
  26. quinnie5 Ogos 2011 pada 7:44 PTG

    rajinnya ika..siap berpelangi lagi...kalau kita dpt buat satu kaler pun dah kira bertuah la tu..hahahah...ika akak nye kek tak buat lagi nih....adehhhhh..rasa nak suh oppa tolong jek...kakakka

    BalasPadam
  27. quinnie5 Ogos 2011 pada 7:44 PTG

    rajinnya ika..siap berpelangi lagi...kalau kita dpt buat satu kaler pun dah kira bertuah la tu..hahahah...ika akak nye kek tak buat lagi nih....adehhhhh..rasa nak suh oppa tolong jek...kakakka

    BalasPadam
  28. quinnie5 Ogos 2011 pada 7:44 PTG

    Ulasan ini telah dialihkan keluar oleh pengarang.

    BalasPadam
  29. quinnie5 Ogos 2011 pada 7:44 PTG

    Ulasan ini telah dialihkan keluar oleh pengarang.

    BalasPadam
  30. quinnie5 Ogos 2011 pada 7:44 PTG

    Ulasan ini telah dialihkan keluar oleh pengarang.

    BalasPadam
  31. Anna Qawina5 Ogos 2011 pada 7:59 PTG

    Ika...pelangi malam ada lg? hehe..ghajin bebenor budak nih..

    BalasPadam
  32. Yatie5 Ogos 2011 pada 8:02 PTG

    cantiklah kuih serimuka pelangi Ika ni..sejak puasa akak lum mengukus kuih lagi ni..dah geram je nak mengukus...bila tngk kwn2 semuanya rasa nak di buat..walaweiiii mcmana ni..

    BalasPadam
  33. Hanis MY5 Ogos 2011 pada 9:57 PTG

    aduiyyaaiiii pingsannnn tiap kali masuk sini uwa ni feberet kuih hanis tau nak nak tapi akde beras pulut, ke ada kat jepun ni eh?

    BalasPadam
  34. Otai chef6 Ogos 2011 pada 12:04 PG

    Salam tuan rumah, kuih tu sungguh mengiurkan di bulan puasa,nak cari kat bazar yang ori memang tak ada, nak buat tak reti, so tengok ja lah

    BalasPadam
  35. Juwita Jamaludin6 Ogos 2011 pada 4:21 PG

    salam. ika baru sempat tgk kuih yang cun tu.. lawa dah la ika.. tinggi lak tu.. ihihih geram nak buat tak kesampaian lagi.. ihihihi nanti nak try la.. bila la tu yek.. hihihihi tentu sedapkan ika..:)

    BalasPadam
  36. Deliah's Deli6 Ogos 2011 pada 4:50 PG

    ika punya malas,jd kuih lapis yg cun!klu sy mahu trcampur pulut dgn lapis warna2 tu. :)

    BalasPadam
  37. ijayuji6 Ogos 2011 pada 5:02 PG

    BUAT SEMUA>>TErima kasih sudi singgah :-) semalam kepenatan sikit, nanti buat balas kunjungan kembali, terima kasih! Selamat berpuasa!!

    BalasPadam
  38. Tanpa Nama8 Ogos 2011 pada 8:28 PTG

    subhanallah..sy kagum dgn org yg pndai buat kuih lapis yang susunan nye kemas dan cantik...sgt unik...

    BalasPadam