Selasa, 16 Ogos 2011

Sup Tulang Singapura

_DSC0209
SUP TULANG SINGAPURA

Salam kembali di ramadhan yg ke 16 buat semua! :-)

Haaaaaaa... kan dah nak masuk angka 20 puasa, kejapp jer sgt tuuu, percayalah dah nak dekat raya makin kelamkabut :D. Minta maaf sume ya, masih belum sempat nak blogwalking lagi, hidung tersumbat kepala senoneng, ni gara2 buat sekut semalam ni tamak sgt hihihi.... mlm terus terbongkang sib baik kita tgh raya :D

Menu berbuka semalam, buat sup tulang ni dgn mee goreng SAHAJA, oooo sup ni makan dgn roti keras tu ya :D Resepi asal dr KAK NOREEN dan kita tirguda lepas ALONGROZZ tayang menu berbuka along beberapa hari yg lepas, lg pun stok tulang ada lagi, Resepi lagi simple kalau nak dibandingkan dgn resepi bone steak sebelumnyer TAPI rasa dia sedapppppppp!!!! Mcm biasa mintak izin n halal kembali resepinyer!

SUP TULANG SINGAPURA
Resepi Asal : KAK NOREEN>>Rossya
Sumber : ALONGROZZ

Bahan-bahan:
  • 3kg tulang lembu (steak bones)
  • 1 camb rempah sup
  • 3 biji ubi kentang
  • 3 senduk cili kisar>>kurangkan sikit
  • 3 senduk sos tomato>>yg ni kita gantikan dgn crused tomato dlm tin + 3sb Tomato puri
  • 1 biji telur - dipukul sedikit
  • garam, gula, serbuk lada sulah dan ajinomoto secukupnya
  • minyak untuk menumis

Bahan2 kisar:
  • 6 ulas bawang putih
  • 2 labu bawang besar
  • 1cm halia



_DSC0211
Cara-cara:

  1. rebus tulang lembu bersama2 dengan rempah sup sehingga lembut dan empuk lebih kurang 2-3 jam
  2. sementara itu kupas ubi kentang dan belah 4, rebus sehingga lembut dan blend bersama dengan sedikit air supaya menjadi puree. ketepikan
  3. panaskan periuk dengan sedikit minyak, tumiskan cili kisar bersama2 dengan bahan2 kisar sehingga garing
  4. kemudian masukkan tulang lembu yang telah empuk, sos tomato dan juga stok tulang lembu tadi
  5. jangan digunakan kesemua stok tulang lembu tadi kerana kuah sup tulang ini mestilah pekat
  6. masukkan garam, gula, serbuk lada sulah dan ajinomoto. kacaukan sebati
  7. setelah itu masukkan ubi kentang yang telah diblend tadi dan kacau sehingga kuah menjadi pekat
  8. akhir sekali bolehlah dimasukkan telur yang telah dipukul sedikit tadi dan kacau rata
  9. biarkan sekejap sahaja dan bolehlah dimatikan api dapur
  10. angkat dan hidangkan bersama2 roti atau nasi putih

note: very highly recommended. rasa sup tulang ini seperti stew daging

di

21 ulasan:

  1. ☆♥L@dy @yU♥☆16 Ogos 2011 pada 8:30 PG

    JAKUN lagik...jgn gelak taw
    dok bayang sup color laen tertiba nampak color lain...macam kari ekk sup dia

    BalasPadam
  2. Nuridah16 Ogos 2011 pada 8:38 PG

    Ika

    simpankan utk kak nur berbuka nanti...hehe...dh sihat ke??

    BalasPadam
  3. Anawahid16 Ogos 2011 pada 8:38 PG

    ooo mkn tulang yer... ni ada gak menda lain yg nk kene wat sup ni bini x berapa muda ni..ekekeke...

    alahai... x bole x tengok bini x berapa muda ni.. huhu

    BalasPadam
  4. ijayuji16 Ogos 2011 pada 8:38 PG

    To LadyAyu:
    Salam ayu, sedapppp sgt tau sup tulangn niii sama dgn bone steak jugak, mmg mabeles!!! mkn dgn roti :D kalau ada tulang cuba buat mesti ayu suke ;-)

    BalasPadam
  5. ijayuji16 Ogos 2011 pada 8:41 PG

    To Kak Nuridah:
    Salam kak nur cayang!!! nanti kita g sembelih lembu2 lagi eak ambik tulangnyer hihihi..... dah kurng sikit tp kepala senoneng sikitlah penat sgt :-(

    To Kak Anawahid:
    Salam kak! Bini tua kalau dtg umah bini muda mesti carikjs pasal huh! sib baik bini muda ni BAIK sgt2 wakakakaka... baling bini tua dgn tulang** wakakakaka...

    BalasPadam
  6. quinnie16 Ogos 2011 pada 8:46 PG

    kita dah lama tak makan tulang..sekarang mood perut/babat kat rumah ni..hahahh...hari ni pun nak masak sup babat lagi..kekekkek

    memang letih buat biskut...bulan terang ke gelapke..tetap terbongkang gak kalau lepas buat biskut...hahahahah

    BalasPadam
  7. Mas16 Ogos 2011 pada 8:54 PG

    kak mas lama dah tak buat sup tulang...
    sedapppnya tengokk...
    memang sup ni warna merah yerk ika...
    ingat asam pedas tadi..he3

    BalasPadam
  8. sabar dubai16 Ogos 2011 pada 9:02 PG

    pergghhhh terliurrrrr kite plak tgh catu daging nih...tensen mak..igt asam pedas gak tadi..hehe

    BalasPadam
  9. TopsyTurvyMum16 Ogos 2011 pada 9:03 PG

    Elo elo elooooo...
    Puasa yang yok..pagi2 bukak periukk! Sapa ler tuuuu..Hahaha...
    Akak suka sup tulang ni cicah ngan roti perancis..fullamak! Tapi TTD tak gemor sangat..tak buat lagi puasa ni.

    BalasPadam
  10. Ayu16 Ogos 2011 pada 9:24 PG

    ika, bendera jepun dah naik eh?..
    amboi bukan main dia bw sambil mengunyah tu..akak dengar bunyi kukis kat sini tau..heheh

    sup tulang ni my parents & hubby suka, tapi akak makan kuahnya aje, sebab tak reti nak sedut yang kat dalam tulangnya tu..ada orang gunakan straw kan....memang sedap dimakan denagn roti perancis..

    BalasPadam
  11. Cheq Sue16 Ogos 2011 pada 9:36 PG

    aishhhhhh....sedapnya kalau dapat makan dengan roti...tergoda seyhhh

    BalasPadam
  12. K.Nor16 Ogos 2011 pada 9:38 PG

    teringat kesedapan bone steak k.fida.. nak buat anak2 kurang suka.. kesian pulak kalau buat dia org makan gitu2 jer.. kena buat yg sup tulang biasa2 tu gak la..

    BalasPadam
  13. tun_telani16 Ogos 2011 pada 9:50 PG

    haaa... sape x pose arini angkat tangann!!! hahaha.. ooo, sambil wat sup tulang sambul hirup yer..
    tun tgk kt tingkat tp pelik betul, nama sup tulang tp dr jauh nmpk cam asam pedas.. kui kui... sup tulang singapura kaler merah ye, baru tau..
    xleh komen panjang2 sbb xmakan daging.. kalau sup2 daging ni, lagi laa awal tun surrender, bau pun dh pening.. kui kui

    BalasPadam
  14. che'iza16 Ogos 2011 pada 10:08 PG

    Ijah... tak yah tanyer... kompem sedap... sebab masa masak leh rasa.... hehheheh

    BalasPadam
  15. MaDiHaA a.k.a Ratna16 Ogos 2011 pada 10:21 PG

    nampak sedap tu ika... akak pernah wt sup merah resepi chef wan... pun sedap gak.. yg ni sure sedap jugakkan.. cicah ngan roti mmg masyukkk!!

    wahh.. dah mula mengukis adik2 akak semua.. akak je lom dtg seru lagik..

    BalasPadam
  16. Ummi16 Ogos 2011 pada 10:43 PG

    Ikaaaaaaaaaaaaaaa.... :) sedapnya lama dah x buat ni, rasa dulu penah buat resepi Chef Norzailina kot..x igt dah... Selamat Hari Raya Ika.. :)

    BalasPadam
  17. nOOrsha16 Ogos 2011 pada 11:31 PG

    sedap yer sup tulang singapore ni ika.. kite x penah makan apelagi mencube.. hihih.. rase cam asam pedas tak sebab tgk pakai cili kisar tu.. hehehe

    BalasPadam
  18. HALAMANKU16 Ogos 2011 pada 11:33 PG

    huh lama tunggu kat tingkapni.. trafic jem lah.. ni sedap mkn sup pedas.. samalah Ika cam cepat jek masa berlalu.. sok cuti nuzul quran.. nak taram menjahit.. byk tempahan x siap lagi hu hu hu

    BalasPadam
  19. Sheery Dream Cakes16 Ogos 2011 pada 11:44 PTG

    ika akak cayang x sihat ker... moga cepat sembuh yer cayang...
    sup tulang tu menyelerakan sungguh akak tgk tau ika... kena buat gak nie lepas cuti nnt.. sedaaapnyaa

    BalasPadam
  20. HomeKreation17 Ogos 2011 pada 6:27 PTG

    Waduh lambat nya kita datang.... periuk pun dah terbalik dah. Nampak sup Ika lagi sedap dari Along punya lah...

    BalasPadam
  21. Mobile app development company15 September 2023 pada 7:04 PTG


    Thank you for sharing good information. I would like to share information about the company. In the world of bytes and pixels, this Mobile app development company is the North Star, guiding businesses toward the horizon of technological advancement, where innovation knows no bounds and user satisfaction reigns supreme.

    BalasPadam