Roti Canai & Roti Telor homemade again!

ROTI CANAI & ROTI TELOR

Assalamu`alaikum wbt, salam pagi isnin sume :D,

Menu beberapa hari LEPAS ^____^ dan akn buat lagi sbb ank2 kita lagi suke makan roti canai buat sendirik dr yg instant punyer. Yang pasti mmg sedap resepi ni, akn stick dgn resepi yg ni sbb mudah n sedaplah! Dah byk kali guna resepi ni sejak tahu kesedappannyer, alhamdulillah sedap :D

Nak citer sikit, semalam kita silap appointment lerr ehehehe... sepatutnyer ahad depan g jumpa dentist tp dgn semangatnyer semalam pergiii, nasib baik takde org laggi kalau tak malu jugak kemaluan kikiki... Hari ni ada appointment dgn allergist utk follow up appointment n consultation utk kelayakan menyertai latihan scuba diving>>bukan kita yerr ank yg sulong ehehe... tp rasanyer mcm tak layak sbb dia ni allergic n ada masalah sikit bhgn hidung n tinga dia tp takpelah nak kalau tak boleh, boleh snorkeling ajerr lahhh :-)

Terima kasih setiap kunjungan, insyaAllah akn balas kunjungan bila free nanti.. Dan juga, minta izin kembali resepi ni utk byk2 kalinya ehehe...

ROTI CANAI
Resepi Asal : NICEGHOST FNR >>yg ini tak de link kalau ada tolong bg tahu ya :-)
Sumber: KAK HANA


Bahan-bahan

• 3 cawan tepung gadum
• 1 hingga 1 1/2 cawan air>>untuk stgh adunan, kita gunakan air 3/4 cwn
  
• 1 sudu besar marjerin>>yg ni kita gantikan shortening
  
• Garam secukup rasa
• 2 sudu besar susu pekat manis
• 1 sudu besar minyak masak>>guna minyak masak jagung mazola

best resepi ni, mcm hari2 nak mencanai :D

Cara-cara

• Air + garam + susu = di kacau = Bahan A
• Bahan A di campur sedikit demi sedikit dgn tepong (uli cara manual). tp campur semua kalau menggunakan mesin.
• Campur minyak masak
• Campur marjerin
• Uli doh hingga lembut dan elastik. Selepas dough telah siap di buat, tutup dgn kain yg lembab dan rehatkan 30 minit.
• Buatkan bulat kecil kecil 75gm-90gm setiap satu. ( satu adunan ni boleh dapat dalam 8-10 roti canai)
• Dan saluti dgn marjerin utk mengelakkan ia dari melekat.(hana salut dengan minyak)>>kita rendam dgn minyak jagung jugak :D
  
• Tinggalkan selama 2 jam.>>kita buat semalaman :D
  
• Siap utk di tebar dan dibentuk samada nak buat style 4 segi atau style sanggul/pusing
• Lepas dah masak jangan lupa masa masih panas-panas tu tepukkan roti canai tu guna dua belah tangan macam kat kedai tu...nanti baru timbul segala layer yg kat dalam tu.

PETUA utk buat roti canai:
1. Untuk menjadikan roti canai itu LIAT = taruh minyak
2. Untuk menjadikan roti canai itu CRISPY = taruh gula or tambah susu pekat manis
3. Untuk menjadikan roti canai itu lembut sehingga ke petang = uli dgn air sejuk/ais

main tarik2 ajerr ya :D yg ni roti telor :D