Creamy Sweetcorn Soup

CREAMY SWEETCORN SOUP

Assalamu`alaikum wbt, salam kembali buat sume!! :D

Alhamdulillah masih timbul lagii :D Maaf ya, jap lagi saya buat rondaan rasmi, insyaAllah ehehehe.. sejak budak2 dah mula sekolah kita sibuk byk sikit, tak leh nak ronggeng lama2 kat fb mahupun kat blog, byk kerjaaaaa sgt2! Nak kena hantar tuition utk abg n kakak, lain2 hari lah pulak tuu, mmg jadual kali ni ketat sikit, itu belum termasuk nak jadi sukarelawan lagi>>yg ni HARUS join, belum event2 kat sekolah n tadika lagi nii, mmg bz lahhh :D Masak tu ttp masak, tp utk kita skrg ni asyik nak makan ramyun aka maggi korea ehehe... utk budak2 n ninja kita masakkan special lerr istimewa maksudnyer lain dr lauk kita seorang kikiki... sejak balik dr cuti2 rasa bdn mcm tak sedap gituu sbb lama sgt cuti berjogging, tp skrg ni nak jogging kat luar tak sesuwai sbb PANASSSSSS sgt cuaca skrg nii huhu... jadinyer mahu dgn tak TERPAKSA main2 dgn mesin jogging kat gym kat tingkat 6 :( tak suke guna alat2 gym ni especially yg utk jogging ni, bila dah habis rasa mcm terapung bila jalan, mcm tak jejak tanah gituuu ehehe... ala2 fitam gituuu, lama jugak nak kembali normal tau! itu kita jer kot, lain org lain gaya ehehehe...

Kalau dah termula taip kita rajin sgt nak buat esay kikiki... bukannya org baca pun apa yg kita bebel, yg org tgk gmbr makanan, utk text dekat gmbr tu silap, tgh menggong ler katakan hihihi... Ank bujang kita skrg ni asyik nak membirukan mata jerrr, ni pun salah satu fav dia selain mushroom soup, steak n bla bla bla, ank kecik kita pulak asyikkk nasikkkkkk ajerrr, yg kakak tak kesah sgt tp makanan RUJI dia mesti nasik :D

Creamy Corn Soup resepi ambik kat BBC, sedap! kalau nak lagi letak jagung yg sebutir2 tu bila dah siap blend, sedap bila tergigit gigit jagungnya :D Last sekali, TERIMA KASIH setiap kunjungan n sokongan :-), insyaAllah kita buat kunjung balas kembali, semoga semua org sentiasa sihat hendaknya aminnnnn....

CREAMY SWEETCORN SOUP
Original Recipe : BBC FOOD RECIPE

Ingredients : (bahan-bahan)

• 2 tbsp olive oil (2sb minyak Zaitun)
  
• 50g/1¾oz unsalted butter (50g mentega tanpa garam)
  
• 1 garlic clove, finely chopped (1 ulas bawang putih, di cincang halus)
  
• 1 onion, finely sliced (1 biji bawang sederhana besar, di hiris)
  
• 150g/5½oz potato, cut into small cubes (150g kentang, dipotong kiub kecil2)
  
• 200g/7oz sweetcorn (200g sweetcorn)
  
• 600ml/20fl oz hot vegetable stock (600ml stok sayur>>yg ni kita gantikan 300ml susu segar dan 300ml stok sayur/stok ayam pon ok)
  
• 50ml/2fl oz double cream (50ml double cream atau whipping cream>>kita guna whipping cream ajer)
  
• salt and freshly ground black pepper (garam dan lada hitam yg ditumbuk, secukup rasa)
  
• 1 tsp fresh chives, finely chopped (1sk daun kucai, di cincang halus>>yg ni kita letak daun parsley)

Makan dgn garlic bread lagii ehehe...

Preparation method

1. Heat the olive oil with the butter in a frying pan over a medium heat. Once the butter has melted add the garlic, onion and potato and sauté for five minutes, until softened. (Panaskan mentega dan juga minyak zaitun di dlm kuali dgn menggunakan api sederhana besar, masukkan bwg puting cincang, bwang hiris dan juga kentang yg dipotong kiub tadi dan kacau selama 5 minit hingga layu)
   

2. Add the sweetcorn and continue to cook for two more minutes.(Tambahkan sweetcorn dan sambung memasak kembali selama lebih kurang 2 minit)
   

3. Add the stock, bring to the boil, then reduce the heat to simmer for five minutes, until the potato has cooked through. (Tambahkan stok dan susu segar dan tunggu sehingga mendidih, perlahankan api dan renehkan kembali lebih kurang 5 minit sehingga kentang betul2 lembut)
   

4. Stir in the cream and season, to taste, with salt and freshly ground black pepper, then pour into a food processor and blend until smooth.(Masukkan cream dan perasakan dgn garam dan juga lada hitam, kacau sebentar, matikan api dan masukkan ke dalam food processor dan blend sehingga hancur>> utk proses ni kita masukkan kembali dlm periuk, renehkan sebentar sampai pekat baru masukkan jagung yang sebiji sebiji tu dgn daun parley yg dicincang halus :D, matikan api)
   

5. To serve, pour into a warm bowl and garnish a sprinkle of chives. (Hidangkan dlm mangkuk dan hiaskan dgn daun kucai yg telah di cincang tadi)