Keria n Cucur Badak 2 in 1 recipe :D

CUCUR BADAK

Assalamu`alaikum wbt, salam pagi ahad semua!! :-)

Weken2 tak ramai yg on air :D kita pun kejap lagi ada appointment dgn dentist, bukan kita tp ank yg 2 org ni utk chck up.. Pastu g belanja barang2 dapor pulak, pastu balik rumah tak leh jalan2 sbb hari ni byk jadual sama ada kat rumah atau ddk depan tv ehehe...

Resepi dr dulu n skrg :D Kamsahamnida q unnie ehehe... Mintak izin kembali resepinyer kak :D kongsi kt sini pulak, sblm ni dah pernah buat tp malas pulak nak carik link dia sbb bz sikit jap lagi ni, ehehe... kali ni cuba letak udang sekor kat atas cucur badak tu nk rasa apa perbezaannyer :D mmg ler kalau nk diikutkan yg ada udang tu ler yg sedap ehehe.. tp jarang skrg org jual letak udang, kita pun tak pernah jumpa kalau nak beli cucur udang kat kedai2 gini ada udang sekor tgh baring hihihi.. Ok, selamat berehat sume! Terima kasih setiap kunjungan :-)

KUIH KERIA
Resepi Asal : KAK QUINNIE MyR

Bahan-bahan ( 15 biji )

• 500 gm keledek (saya buat keledek merah + putih)
• 1 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung ubi kayu
• 1/4 cawan gula untuk menyira dan sedikit air
• Sedikit Garam>>kita tambah
  

KERIA

Cara-cara

1. keledek dikupas, dibelah dua dan direbus hingga empuk.
2. toskan keledek dan lecek hingga lumat
3. campurkan tepung gandum dan tepung ubi bersama keledek dan uli hingga sebati.
4. ambil sedikit adunan tepung, dibulat-bulatkan dan buat lubang ditengahnya. jadikan seperti gelang.
5. goreng hingga masak dan kuning. toskan kueh tadi.
6. panaskan gula dengan sedikit air didalam kuali. kacau hingga likat dan kemudian masukkan kueh yang telah siap digoreng tadi. kacau rata/ golek-golek hingga gula melekat dikueh. padamkan api dan bolehlah dianggkat.

Untuk keria, buat separuh sira dgn gula, sbb budak2 kat rumah ni tak biasa mkn yg bersira, dia org suke golek2 dgn gula mkn mcm donut :D