Manok Panggang w Mushroom Sauce

MANOK PANGGANG

Salam ramadhan ke 25 sume! :))

Semakin sunyi dah blogger2 sume sbb sibuk buat persiapan :D kita ni pun tak packing2 lagi brg2 baju2 yg nak di bwk nanti niii, tp kat ruang tamu ni dah mcm org bukak kedai ehehe... mana taknya luggage besar terbukak, pastu dgn barang2nya yg tak masuk lagi :D

Sejak akhir2 ramadhan ni serba serbi jadik pemalas, malas nak makan malas nak masak sume2 malas :D nasib baik baju2 dah settel bergosok, 2 jam duk berdiri menggosok baju TAPI belum masukkan kat dlm gerobok baju lagi kikiki.... Menu berbuka hari yg keberapa kita pun lupa dah, rasanyer lepas kak Q tayang terus kita buat kalau tak silap ehehehe... Minta izin n halal kembali resepinya, terima kasihhh! Buat semua pengunjung terima kasih juga setiap kunjungannya, esok ada lagi satu n3 akhir :D kalau sempat masukkan petang2 karang sbb hari ni bz sikit :D

RESEPI MANOK PANGGANG

Resepi asal: dayang jack

olahan resepi: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan Perap :

• 1 ekor ayam
  
• 1 sudu makan ketumbar (disangai)*
• 1/2 sudu makan jintan putih (disangai)*
• 1/2 inci lengkuas*
• 5 ulas bawang putih*
• 2 inci halia*
• sedikit garam
• 2 sudu besar gula merah
• Kicap pekat n sos tiram>>yg ni kita tambah
  

Cara-cara :

Blend bahan-bahan bertanda *. Gaulkan ayam bersama semua bahan di atas dan perap semalaman. Sebelum dibakar/panggang, gaulkan ayam bersama 4 sudu makan minyak sayuran atau minyak masak. ayam dibakar 200c selama 1 jam 15 minit...lepas tu minyak dari ayam yg telah dibakar disimpan utk di masukkan kedalam sos dan makaroni goreng.

Sedapppp! makaroni tu pun best! Biasanya kalau gunakan apa2 stock yg terkeluar masa panggang ayam mmg sedap :))

MUSHROOM SAUSE

Resepi asal: kak yan

Sumber:cendana kasih

olahan resepi: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

bahan2

1 tin mushroom sup campbell

2 ulas bawang putih

sedikit serbuk lada hitam

minyak dan air dari ayam yg telah di panggang

Q tambah sedikit serbuk lada hitam jenis kasar

Q tambah garam 1 sudu kecil

CARA MENYEDIAKAN:-

1. Tumbuk bawang putih dan tumis bersama sedikit minyak sayur...lepas tu masukkan serbuk lada hitam kasar...bila dah terbit bau masukkan sup campbell dan juga satu tin air...

2. kacau hingga didih dan masukkan serbuk lada hitam.....masak hingga pekat

3.bila kuah dah masak...masukkan air lebihan dari ayam yg telah dipanggang...bersama minyaknya....gaul rata....dah siap.

MAKARONI GORENG

Resepi: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan2

1/2 paket makaroni

3 bawang putih dicincang halus

sedikit serbuk lada sulah

garam

minyak dan air dari ayam yg telah panggang

Cara

1. mula2 panaskan air...isi sedikit garam..bila dah didih...rebus makaroni hingga empuk...lepas tu tapis dan tepikan.

2. panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih....bila dah naik bau..masukkan makaroni dan serbuk lada hitam...gaul rata....lepas tu tutup api...isi dalam mangkok dan gaul makaroni dgn lebihan air dari ayam panggang bersama minyaknya.