Daging Goreng Basah

DAGING GORENG BASAH

Salam hijrah hari jumaat bersamaan 1 muharam 1431 h,

1 muharam detik permulaan perpindahan nabi dan umat islam dr kota mekah ke kota madinah.... nyanyi abiskan! Nostalgia nasyid ni tawww! dulu2 masa sekolah agama bila ada sambutan maal hijrah ni mesti ikut join nasyid kalau terpilih lah maklumlah suara kita tak semerdu buluh perindu tp ibarat buluh yg nak dbuat lemang tuuuu :D hihihi.... Dr td asyik nyannyi nasyid nii, suke sgt2!!!! Ok hari ni lewat sikit masak asyik main2 jerrr dgn budak kecik neh sampaikan akak dah balik tak sudah masak :D td pg daging sampai jdnyer belum keras sgt lglah dlm sebok tuuu masaklah DAGING GORENG BASAH niii 1st time buat tau! :D SEDAP!!!! kalau letak daun kesum daging ni jd rasa apa? dan kalau letak kerisik pulak rasa apa daging ni?? ekekeke.... td ni merapu merapu nak letak daun kesum tp ORANG ITU berkata `LETAK DAUN KARILAH! ekekeke..... daun kari tggl segenggam loo sayang nak pakai ada projek nak dbuat dgn daun kari tuuu :D Risik2 dia punyer resepi tu terbekenan dan siap!!! sedappppp! ratah jer nii tak mkn nasik pun :D.. Resepi asal dr ENAS ERYNA@ ELIZA @ MyR dan cnp dr SECUBIT GARAM KAK NOR :D bukan kita curik garam kak nor taw!! :D Mintak izin dan halal resepinyer n tenkiuuuuu sedap sgt!

DAGING GORENG BASAH

• 300 gram daging/hati n pedal/ayam
• 1 inci halia *
• 1 1/2 kunyit hidup *
• 3 ulas bawang putih *
• 1 labu bawang besor
• 10 biji cili padi
• 1 bungkus serbuk kari daging adabi
• 1/4 cawan minyak masak
• 1 Btg Serai >>kita tambah :D
  

Cara2>>

1. Daging dipotong kecil. Tumbuk bahan yg bertanda *.
2. Kemudian masukkan bahan yg ditumbuk tadi bersama dgn daging dan masukkan sedikit air lebih kurang 1/4 cawan kedalam kuali.
3. kemudian masukkan serbuk kari yg telah dicampur sedikit air (2 s/b). gaul dan biarkan sehingga daging lembut dan air sedikit keriing.
4. masukkan minyak, cili bawang besar yg telah dihiris dan masukkan garam, gula secukup rasa..boleh juga dimasukkan kacang panjang dan carrot.
5. Angkat dan sedia di hidang