Roti Sosej Berkeju

ROTI SOSEJ BERKEJU

Assalamu`alaikum wbt, salam pagi rabu semua! :-) Sekejap ajerr dah nak abis seminggu, dah sampai pertengahan minggu dah pun, skrg ni masa berlalu terlalu cepat, satu hari rasa mcm pendek jerr, hmmmm.... ok! Mood kurang sikit lerr sbb penyakit yg satu niii :( asyik nak marah2 tanpa sebab, jerawat seketul kuar kat pipi uuuwaaaaaaaa...... Minggu ni kita masak menu ringan2 sikit sbb hari isnin lepas g sepital menyibuk sekali timbang berat badan, ugghhhh... mcm nak nanges lagiii :( nak hilangkan yg ada point2 tuuu buat sakit mata kalau tgk, sigh** Ni menu tertunda jugak ya :D Roti sosej resepi minami san kat MyR, org sana sini dgn blossomnyer tp tgn kita ni keras sikit bab2 nak membentuk jadik bunga takut jadik benda lain ehehe... kita buat yg old fashion jer lah eak :D Dah pernah buat resepi ni dulu, sedap! Kepada minami san, arigatou utk resepinyer, minta izin n halal kembali resepinyer utk rujukan yg akn dtg m(_ _)m, untuk semua pengunjung terima kasih n semoga sentiasa dilindungi n diberkatiNya selalu insyaAllah aminnn...

ROTI SOSEJ BERKEJU
Resepi Asal : MINAMI san MYR

Bahan-bahan ( 12 biji )

• 190 ml air
• 400 gm tepung roti
• 5 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu besar susu tepung
• 1 biji telur ayam
• 2 sudu kecil yis
• 60 gm butter
• **bahan2 lain**
• 12 batang sosej
• sos cili
• cheese
• 1/4 sudu kecil pelembut roti (*optional)>>yg ni tak letak pun dah cukup lembut :-)
  

hasil dr kudrat jerr :D masih merindui BM ehehe...

Cara2:

1. masukkan bahan2 utk roti ke dalam breadmaker. tekan button on dan tunggu sehingga siap.
2. bahagikan doh kepada 12 bahagian. bulat2 kan doh tersebut dan biarkan selama 20 minit.
3. ambil sebiji doh. canaikan
4. ambil sebatang sosej dan gulung
5. hiris sosej yg digulung. jgn sampai putus..
6. tolak kiri dan kanan selang seli.
7. ulang langkah 3 hingga 6 hingga habis
8. biarkan doh selama 40 minit.
9. setelah itu, sapu sos cili dan tabur kan cheese. bakar pada suhu 180 darjah selama 12 minit.
10. roti siap dibakar..

Uli menggunakan tgn:

>>Satukan bhn2 kering gaul sebati dgn whisk, tuangkan bhn cecair sedikit demi sedikit kecuali butter, kuarkan adunan, uli doh kat atas papan pencanai yg besar atau meja, kemudian campurkan dgn butter tadi dan sambung menguli sehingga adunan tak melekat di tgn dan doh menjadi elastik.

Letakkan doh di dalam mangkuk besar yg telah disapukan butter, balut dgn cling wrap dan tunggu sehingga doh naik 2 kali ganda lebih kurang 45 minit (utk proses ni kita letak dekat tempat panas atau dekat luar supaya doh cepat naik ehehehe...)

Keluarkan angin dgn menekan doh yg telah naik tadi, dan tutup kembali selama 5minit. Kemudian boleh lah di bahagikan beberapa bahagian. Utk step n cara nak buat boleh g kat link yg kita dah bg tu ya. Step seterusnyer dr no 3 di atas tadi buat sehingga habis.