Sotong Bakar Tom Yum

SOTONG BAKAR TOM YUM

Salam ramadhan yg ke 14 sume :-)

Lamaaaaaa sgt dah tak buat sotong bakar mcm ni, buat sekali dulu2 pastu terus tak pernah buat sbb byk sgt menu lain yg nak dicuba>>alasan org malas :D

Resepi asal dr KAK HANIELIZA, kita cnp dr dapo kak hana :D. Kepada penyumbang resepi sebenar terima kasih berkongsi dan minta izin n halal kembali utk di kongsikan kat sini :-) Tak di lupakan juga buat pengunjung semua, terima kasih setiap kunjungannya m(_ _)m

SOTONG BAKAR TOM YUM (Resepi asal Ikan Siakap)
Sumber : KAK HANA

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan siakap (dibersih dan dikelar)>>yg ni gantikan sotong
  
• 2 sudu besar pes tomyam
• 5 helai daun limau purut
• 1 sudu besar jus limau nipis ataupun kasturi
• 1 biji tomato (potong 6)
• Aluminium foil kita letak daun pisang jugak!! hihihi...

Bahan Kisar

• 2 biji cili merah
• 3 biji cili api
• 3 batang serai (ambil bahagian putihnya)
• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• Lengkuas yg ni kita tambah :D

Makan ini sahaja dah cukup mengenyangkan tanpa nasi :))

Cara Memasak

1. Gaulkan semua bahan yang dikisar serta pes tomyam dan tuangkan ke dalam alluminium foil. (*jangan masukkan garam kerana pes tomyam selalunya dah masin)>>yg ni kita masak dulu rempahnya sampai naik bau barulah gaulkan dgn sotong td :-)
   
2. Letakkan ikan, daun limau purut dan tomato. Kemudian bungkus kemas ikan tersebut.
3. Letakkan di dalam kuali (non-stick pan) dan bakar di atas api sederhana selama 30 minit (aku wat stail ijan, bakor lam oven ngan suhu 200 selama 30min).
   
4. Tutup api dan perah air nipis/kasturi semasa menghidang.