Som Tam

SOMTAM

Salam kembali sume!! :D

KEpanasan td ni sbb letrik tak de, cuaca mendung kat luar sana tu tp bygkanlah tak de angin sib baik bukan ala2 bbq lagi :D Oklah jap g nak masak, letrik tak de pun kita duk baring2 jerrr pdhal bukan letrik pun dapurnyer :D sajer mencarik alasan untuk berehat hihihi..

Ni lunch SEMALAM, diulangi SEMALAM, hari ni nak buat sup sbb kita suke sup :D.. Mcm biasa resepi yg dah biasa kita gunakan resepi sendirian berhad cuma style kita ikut dr umah 3 hungry tummies makan dgn grilled prawn, waduhhhhhhhhh tgk plate kat atas tu kita makan sorang2 kekenyangan sampai sakit perut sbb pedas! wakakakaka..... nxt time mmg kena lawankan dgn apa2 seafood yg di gril mmg sedap! Jom makan sup! :D btw, mana yg tak de betik muda leh ganti dgn timun atau carrot atau apple pun ok :D

SOMTAM

Bahan2>>

• 1 gengam penuh betik muda yg dsagat>> kita guna manual jer
• 1 genggam udang kering yg kaler oren, direndam dan toskan
  
• 1 btg kacang Panjang dpatah patahkan
• 3 ulas bwg putih size kecik
  
• 3 sudu makan atau lebih kacang tanah yg dsangan
• Hirisan Lobak merah >>ni tambahan nk cantikkan kaler som tam tu :D
• 5 biji cili padi atau kurang atau lebih
• 1 biji lime perah ambil jusnyer
• Air asam jawa ikut selera
• 4 biji ceri tomato
• 1/2 sb paste sugar atau sugar biasa tu pun ok
• 2 sb kurang atau lebih Sos Ikan
• Ajinamoto>> org thai mmg tak leh tggl ajinomoto dlm masakan dia org jdnyer kita skip yg ni..

Bahan sampingan

3 ekor udang di bakar atau lebih.

rasa dia masam, masin, manis, dan PEDASSS! :D sume pakej ada hihihi..

Cara2>>

Tumbuk bhn rencah dlm lesung atau lesung somtam seperti bwg putih, udang kering, lada n masukkan bhn cecair perasakan mana yg nak dtambah tambah lah ikut selera.. Sekurang kurangnyer guna besen besar senang nak gaul2 then baru masukkan bahan2 hiris seperti kacang panjang dan juga tomato, gaul sebati dan perasakan, sedia untuk dihidang!