Kuih Lapis

KUIH LAPIS

Salam sabtu sume!

Tak leh nak luangkan masa yg lama dekat sini atau FB ari ni sbb ada urusan nak ke sekolah acara tengok budak belajar tp kali ni pergi dgn ninja sbb utk budak gred 1 ni sure muke bapak sume, maksudnyer dtg ber dua, kita tak nak lah dtg cuma sorang2 ajerr :D

Hari ni nak dating dgn laling lagi :D n minggu depan sampai hari selasa akn sibuk sikit tak sempat lah nak update kalau rajin kita update eak.. Ada tetamu khas dr jepun :D siapa yg berkenaan silalah nages hentak2 kaki yerr :D sapalah tuuuu yaaa :D

Rasanyer lama tak makan kuih lapis, suke sgt kuih lapis leh tarik layer by layerr itu dulu2lah skrg ni dah berumur sikit makan gigit jerr terus :D Kali ni Resepi ambik kat MyR dr KAK FIDA, mekaseh kak! kenyal2 gituu tp kita ada tambah tepung gandum jugak sbb ada komen kata kuihnyer mcm lembik sikit, tp lupa nak sukat pulak baper byk tepung gandum yg kita guna :D agak2 ajer lah tgk adunan nyer pekat ke tak... Sambil2 tgk kuih tuuu cuba tgk ada somting wrong sikit kuih tu haish! geram sungguh nasib baik tak perasan :D Ok, nak siap2 n selamat hujung minggu sume!!! jumpa minggu depan ari selasa insyaAllah ;-)

KUIH LAPIS
Source: MyR by KAK FIDA

Bahan-bahan ( loyang 8x8 / 9x9 inc. )

BAHAN A :-

• 250 g gula pasir (resipi asal 300 g )
• 200 ml santan pekat (KARA)
• 250 ml air+1 sk garam
  

BAHAN B :-

• 150 g tepung beras
• 150 g tepung ubi (tapioca flour)
• 20 g tepung pulut
• 300 ml santan pekat (KARA)
• 150 ml air

BAHAN C :-

• beberapa pewarna pilihan
• 2 helai daun pandan - disimpul

Ada somting wrong dgn kuih lapis kita ni sapa2 boleh spot mmg terrer! wakakakaka.... jwpn kemudian ya :D

Cara-cara

1. Bahan2 A dimasak dengan banan C hingga gula larut dan biar suam.
2. Bahan B disatukan dan kacau rata.
3. Masukkan bahan A ke dalam bahan B dan tapis.Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut suka.
4. Kukus adunan selapis2 berselang-seli warna pilihan, 5 min tiap lapis dan 10 min untuk lapisan terakhir.Biar kuih sejuk di dalam loyang sebelum dipotong.