Biskut Tembikai

BISKUT TEMBIKAI

Salam ramadhan yg ke 13 buat semua insyaAllah! :-)

Projek semalam niii :D, saja buat2 nak rasa mcm mana cerewet n sabarnyer nak buat beskut niii pheewwwww..... TEruja nampak KAK ITA MASAM MANIS buat nii beberapa hari yg lepas, kita pun tgh free ni kan saja test lahh hihihi... mcm kak ita kata kurang kerja carik kerja, pastu cari kerja yg leceh mcm nii :D

Resepi asal dr KAK CITARASAWAN, blog kak wan ni mmg byk resepi2 kuih beskut2 yg cantek2 tak tahu nak buat yg mana satu, tapi beskut tembikai ni bukan buat raya ya, boleh fengsan kalau tgk org makan beskut ni masa raya nanti ahahaha.... aduhhhh..alangkah reject satu rasa nak menagis jerrr! hihihi... Biskut ni tak de dlm list biskut raya ya, saya surrender kikiki...

Sebenarnyer nak buat beskut ni nak kena tahu teknik, kalau tak tahu teknik mmg lambattttttt sgt abisnyer, sib baik kak ita dah kongsi sikit2 teknik tuu pastu kita pun dpt teknik baru nak buat ni alhamdulillah tak de lah ssh mana, nak potong tak de masalah sbb kita tak sejukkan, lepas dah siap buat bulat sume, terus potong TAPI mmg kena pastikan pisau tajam n jenis yg ringan. Part paling sakit jiwa nak letak bijan hitam ekekeke... kena pastikan tgn berminyak sbb bijan tu akn melekat bila kita nk ambik dia. Oklah, tgk jer lah kejadian biskut kita yg tak sempurna nii :D Kalau nak tgk yg cantek leh g umah KAK ITA atau KAK WAN ya hihihi... Minta izin n halal resepinyer pd sapa2 yg nak cuba!! :-)

BISKUT TEMBIKAI
Resepi Asal : KAK WAN
Sumber : KAK ITA

Bahan-bahan

• 150 gm gula kastor
• 150 gm mentega
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu besar susu pekat
• 320 gm tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder (lain kali kena kurangkan)>>yg ni pun kita kurangkan
  
• 1/8 sudu teh garam
• sedikit pewarna merah dan hijau
• paper cups
• bijan hitam

Cara-cara

Pukul gula dan mentega hingga sebati. Masukkan kuning telur dan susu pekat. Putar lagi hingga rata. Bubuh tepung gandum yang sudah diayak dengan serbuk penaik dan garam. Uli perlahan menjadi doh. Bahagikan kepada 3 bahagian, merah, hijau dan plain. Buatkan bebola kecil dengan doh merah. Canai doh plain nipis2 je..pastu salutkan dengan bebola merah tadi. Canai doh hijau nipis2 gak, kemudian salutkan dengan doh tadi. Buat seperti buah tembikai.

Simpan sebentar di dalam peti sejuk (supaya mudah memotongnya).
Belah 4 bebola tadi, pastu letak lah bijan hitam sikit dan aturlah dalam paper cups dan barulah diletak di dalam tin pembakar. Bakarlah pada suhu 160 drj celcius selama 20-25 minit atau hingga masak.

Bolehlah fikirkan lagi teknik yg lebih pantas ya lepas ni :D pada sapa2 yg nak buat :D Utuk setiap biji kita buat berat anggaran>> Hijau: 15g Putih: 13g Kuning: 10g, Bungkus kuning dulu dan tutup dgn kaler putih, seterusnyer hijau, buat sampai habis, gunakan cling wrap utk bungkus setiap bebola tu ya. Thanks to kak ita sbb pikirkan cara nak bulat2kan dia :-)


Beress :D boleh tersenyummm pulak :D