Apam Felangiiiiiii :D

APAM PELANGIIII

Salam minggu sume!!!

Waaaaaa....dah ramai yg balik kampung ke ni?? Org2 siam yg beragama islam akn sambut ari raya aji hari selasa, pemegang mohor2 di raja siam iaitu pembantu bas si kakak yg bgtau semalam hihihiihi... jap g nak kol order daging :D

Izahhhhh, kak masssss dgn kak hanaaaaa mari sini mari kemari kita makan APAM sama2 kasi tembam mcm itu apam loorrr wakakaka... alololololo..sian izah majuk ya, meh sini kita suapkan wakakakaka.... jap lagi nak kuar, lepas ni mmg tak de kat umah ya harap maklum, segala kunjungan akn dibalas malam2 buta hari, sekian terima kasih...

Sejak2 ni mataku jd pelangiiiiiiiiiiii... Resepi ambik kat umah KAK HANA, sapa lg yg dah buat? sila tinggalkan nama anda di mana2 ruang di rumah ni ya, makcik lupa yg makcik tahu kak hana, mat gebu dgn versi lobang2nyer hihihi.... rasanyer kak ummi kot! lagi sapa??? Ok mcm biasa mintak izin n halal resepinyer tuan resepi! MEKASEHHH pd sume yg terlibat dlm menjayakan APAM PELANGI ni yaaa hihihi.... have a great weekend everyone!!!! :-) salam...

APAM PELANGI

Bahan-bahan

• 2 biji telur
• 1 sudu teh ovellet
• 1/2 sudu teh esen vanila
• 150 gm tepung gandum
• 150 gm gula halus - hana cume buh 90g je
• 125 ml santan kara
• 1 sudu teh baking powder
• garam secubit
• pewarna

APAM FELANGIIIII SPACE SHIP wakakakaka..alangkah bahagianyer ada salji atas apam tuuu.. haish!

Cara-cara

• Pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu.
• Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.
• Masukkan tepung yg diayak bersama baking powder kacau rata.
• Bahagi kepada 3 warna yg kita suka. Tuangkan selapis demi selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak

Yam Ma Muang somtam version :D

YAM MA MUANG

Salam sabtu sume! :D

Hari ni sepatutnyer hari kita org ber'dating tp oleh kerana yg sorang dekat benua lain kenalah outing sorang2 wakakakaka.....kita akn kuar lepas zohor nanti sbb skrg ari sabtu mmg upah bbsitter suh main2 ngan budak2 niii.. jdnyerrr plan arini adalah nak menyakitkan kaki dekat chatujak aka weekend market mau carikk itu paste tom yum yg kak rima beli masa dtg sini :D haaaaa..tgk tu tgk tuuuu org yg duk siam pun tak tahu tawww! inikan pulak org yg dtg bercuti leh tahu mana tempatnyer! ahahahaha.... ni lerrr akibat terlebih tahun duduk bwh tempurung :D

Citer Yam Ma Muang kat atas ni pulak kan kan kan... adehhhh... baca n3 KAK AYU mcm nak terleleh leleh jerr! mmg tak thn betullll ptg tu jugak kita kuar carik pelam muda dgn betik muda! wakakakaka..alaaaa..supermarket dekat jerr 5 min jalan kaki :D diner semalam lah ni ya, mkn pagi2 gini mmg sajer nak booking toilet awal2 hihihi.... Resepi sama jugak guna resepi som tam cuma gantikan dgn pelam muda, tp versi kita PELAM MUDA+BETIK MUDA :D waduhhhhh... mmg sedapppp i tell uuuuuu :D yg duk jauh tu gunalah epal ijau ya :D sedap jugak taw! lg rangup masam2 giteewwww...mcmlah pernah buat wakakaka...

YAM MA MUANG / SOM TAM

Bahan2:

• 1 gengam penuh betik muda yg dsagat>> kita guna manual jer n just tambah pelam muda yg disagat juga
  
• 1 genggam udang kering yg kaler oren, direndam dan toskan
• 1 btg kacang Panjang dpatah patahkan
• 3 ulas bwg putih size kecik
• 3 sudu makan atau lebih kacang tanah yg dsangan
• Hirisan Lobak merah >>ni tambahan nk cantikkan kaler som tam tu :D
• 5 biji cili padi atau kurang atau lebih
• 1 biji lime perah ambil jusnyer
• Air asam jawa ikut selera
• 4 biji ceri tomato
• 1/2 sb paste sugar atau sugar biasa tu pun ok
• 2 sb kurang atau lebih Sos Ikan
• Ajinomoto>>org thai mmg tak leh tggl ajinomoto dlm masakan dia org jdnyer kita skip yg ni, nak letak pong ok! jgn byk2!
  

Cara2:

Tumbuk bhn rencah dlm lesung atau lesung somtam seperti bwg putih, udang kering, lada n masukkan bhn cecair perasakan mana yg nak dtambah tambah lah ikut selera.. Sekurang kurangnyer guna mangkuk besar senang nak gaul2 then baru masukkan bahan2 hiris seperti kacang panjang dan juga tomato, gaul sebati dan perasakan, sedia untuk dihidang!

Prawn Fritter/Cucur Udang

PRAWN FRITTER/CUCUR UDANG

Salam kembali sume :D,

Hari ni terlupa pulak doblas aribulan engineer kat sini nak buat peneyelengaraan tahunan untuk elektricity jdnyer dah bg notis dr minggu lepas belakan akan dipotong mula dr jam 10pg sampai 2 ptg! nilah padahnyer keja bergosip jer wakakakaka... gosip yg tiada kene mengana dgn sume org kecuali izah ahahahaha... gurau jer ya izah, jgn ain2 dgn tun tijah nanti kena pancungggg! :D

Since dah tak menyedor yg bekalan akn dipotong sementara kita pun mcm biasalah mengemas lenggang2 kangkung bergosip dulu baru ngemas konon2nyer ni, last2 tgh syok bergosip pun terus terpotong wakakakaka... dgn umah bersepah :D kapok! hihihi... skrg ni masukkan n3 dulu lah kejap baru sambung ngemas wakakakaka...tgk tu tgk tuuuu ambik sambil lewa ni sbb ninja tu tak de gitu lerrrr pemalas dilebih lebihkan!

Resepi dr GERT, sesekali cuba guna kelainan sikit guna tepung tenpura, sedap taww! soft but crunchy mmg best cuma kita letak sikitttt jer yis nak kasi bau2 yis :D, thanks gert for sharing! as usual i copy n paste ur recipe here :-) thanks!!!! gambar kurang memuaskan lerr sbb terpaksa angkut meja kat luar kasi terang wakakakaka....

PRAWN FRITTER/CUCUR UDANG

Ingredients:

1 cup flour
1/2 cup tempura flour/mix
1/2 tsp baking powder
1 1/4cups water (the amount of water depend on how thick you like the batter to be)
Small bunch Chinese chives – cut into 1” length
1 cup of bean sprouts>>no stock i used cabbage
1 tsp chicken granules>> i put a lil bit
½ tsp turmeric powder
Salt and pepper to taste
20 medium size shrimps/prawns – clean and leave the head and tail intact
Oil for frying

jom jom ada lg beberapa ketul sambung mkn malam,(alasan malas masak malam lagi :P)

Method:

1. Combine the flour, tempura flour, baking powder, turmeric, chicken granules and salt into a mixing bowl. Add water and mix it with a spoon to make a fairly thick batter. Leave the batter aside to rest for 15 minutes. Then stir in the chives and bean sprouts.
2. Heat the oil for deep frying over medium heat. Place a medium size ladle in the oil to and heat it for 2 minutes. Remove the ladle from the oil and allowing excess oil to drip off.
3. Spoon enough batter to fill the ladle almost to the top and press a prawn into the center of the batter and gently lower the ladle into the oil.
4. After 2 to 3 minutes, when the base of the fritter has formed a crust, gently loosen the out the fritter from ladle by using small knife and allow it to continue frying until golden brown.
5. Refill the ladle with more batter and continue until all the batter is used up.
6. Remove fritters and drain the oil on paper towel. Allow the fritters to cool down before cutting it into cubes and serve with some chili sauce.

Kek Puding Karamel

KEK PUDING KARAMEL

Salam pagi jumaat sume :D,

Haishh! angin yg ini mmg tak mo sedut2 mmg parah jdnyer! ni sume MEK AMPANG dgn MEK JEPUN sana tu huh! psstt kak mas dah buat belom?hihihi.... tak de keja lain mek 2 org tu asyik nak suh org buat lemak jerr! wakakakaka...sib baik i makan sikit jerrr sbb yg dah potong kat bwh nun utk japanese kat tingkat atas ni :D n ada tragedi sikit masa nak balikkan dgn kedaan tak menyabo main tarik kuar jerrr mcm dah terrer sgt ahahaha...haaaaa...ambik bhgn! soapk sebelak pudingnyer tu sebab gmbr pun sebelah jer wakakakaka...

Akceli kalau nama puding2 guna telo ni kan amatlah lomah lutut kita nak membuatnyer sbb tak leh lerr terbau bau ayam giteewwww tekak siam mmg ngada2 sikit cerewet pun ya jgk, tp since dia dah digabungkan dgn kek, maka dgn itu kita cuba jugak ptg semalam tuu! yg paling best sgt sbb menjadikk! yiiiihaaaaaaa..... jemput makan sama2 kalau kita yg makan sorang2 mmg seminggu baru abis wakakakaka.... tp not bad tawww! mana yg antu puding karamel mmg harus cuba! senang pun ya memula mcm suspen jerrrr takot tak jadi masa nak tuang adunan kek atas puding yg lembik tuuuu mmg betullah! dia terapung! tp leceh sikit sbb kaler maler ni kan, kalau nak humban sume pun boleh! cuma tak cung arrrr :D

Resepi asal dr KAK YANI myr, leh tgk versi KAK HANA dgn IZAH cnp dr umah kak hana, macehhhh ya sume org, sajerr nak suruh org ternak lelemak haish! ahahahaha....

KEK PUDING KARAMEL

Bahan-bahan

• Karamel
• 60g gula- hana kurangkan 2sb je. air 1sb
  
• 2 sudu besar air
• Puding
• 2 biji telur
• 400ml susu cair@segar>>kita guna susu cair :D
  
• 35g gula
• sedikit esen vanila
• Kek span
• 70g tepung gandum
• 60g gula halus
• 2 biji telur
• 20g mentega- dicairkan
• 20ml air - yang nih hana tambah>>sama mcm kak hana
  

jom makan dulu! :D

Cara-cara

1. Sapukan loyang dengan butter lembut. Panaskan oven ke 170 degree.
   
2. Sediakan karamel: Panaskan gula sehingga jadi warna perang. Kemudian tambah 2 sudu besar air. Tutup api. Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.
3. Sediakan puding: Campurkan semua bahan. Kacau dengan perlahan-lahan supaya tak berbuih.Tapiskan ke dalam loyang karamel tadi.
4. Sediakan kek span: Asingkan putih dan kuning telur. Pukul telur putih dengan separuh gula (30g) sehingga kembang.
5. Pukul pula telur kuning dengan separuh gula(30g) lagi sehingga jadi bentuk krim.
6. Campurkan kedua-dua adunan telur tadi. Pukul dengan perlahan-lahan sehingga sebati.
7. Ayak tepung ke dalam adunan telur. Kacau dengan spatula dengan kaedah kaup balik.
8. Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Kacau sehingga sebati.
9. Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut pilihan masing2.
   
10. Tuangkan adunan kek tadi secara berselang seli ke dalam loyang puding tadi. (adunan kek span ni akan terapung di permukaan adunan puding.. so puding tu tak payah kukus or bakar dulu.)
    
11. Masukkan air suam ke dalam dulang oven. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak.
12. Sejukkan dulu sebelum keluarkan puding/kek dari loyang.

Mee Hoon Goreng Kunyit

MEE HOON GORENG KUNYIT

Salam kembali sume!!! :D

Hari ni makan lambat sbb merangkap diner sbb malas! ahahahaha...... oh oh oh sya byk abiskan masa menonton drama ajer ari ni, drama apa???? rahsiaaaa!! wakakakaka..... since dah malas tu kannnn, meh kita masak menu simple2 jerrrr! tgk drama sambil bergosip, gosip apa? tak de kene mengena dgn sume org :D

Resepi ni kepunyaan KAK MADIHA n org kedua yg buat mee ni MAK AYUUU SG yg sibuk jalan sana sini shopping sana sini katanyer nak distressss hihihi..... yer yer yer mmg betul kata kak ayu sgt sedap! sgt setuju! asyik2 ayam goreng kunyit nasik kunyit bla bla kunyit kali ni kita cuba mee hoon sbb kita ni pun mmg antu mee hoon buat lah apa jer dgn cik manis mee hoon pastinyer dgn muka tidak malunyer tidak akn menolak, ni bukan alasan org kuat makan taww! wakakakakaka...... da da, jom tgk resepi.. KAK MADIHA n KAK AYU mintak ijin n halal resepinyer!!! mekaseeehhhhhh!!!!! lappppp uuuu both!!! :-) lepas ni nak gosokkkkkkk :D sbb skrg tak leh miss tgk AMAZING RACE ASIA kahkahkahkah.......

MEE HOON GORENG KUNYIT

Bahan2
kita buat stgh dr resepi kat bwh n buat ikut apa yg ada dlm sebok ya :D tu pasal semak samun :D

• 1 bungkus bihun (400g) - direndam dlm air biasa hingga lembut/semalaman -toskan
• 1 keping dada ayam - dipotong kiub kecil (boleh gantikan dengan apa2 rencah yang disukai-spt sotong/ udang) -(Ayu gunakan semua)>>kita pun nak sibuk jugak guna sume :D
  
• 2 bungkus fishball/ 4 keping fish cake - dihiris tebal>>tak de stok!
• 2 biji telur
• 1/4 biji kobis - dihiris halus(sayuran boleh ganti dengan taugeh/sawi/carrot sagat)>>guna kobis n kuncu2nyer
  
• 1 ketul brokoli -potong floret>>tak masukkan
  
• 2-3 biji cili hijau -dihiris (optional)
• 6 ulas bwg merah - hiris
• 3 ulas bwg putih - hiris/ketuk
• 1 s/ kunyit serbuk -(Ayu bubuh 1 sudu besar)>>kurang sikit dr kak ayu
  
• 1/2 kiub pati ayam (boleh gantidengan udang kering tumbuk)-(Ayu gunakan 1 kiub ayam)
• garam & perasa
• minyak utk menumis
• 1 s/k lada sulah (jika suka)
• 2 cawan air-(Ayu gunakan 1 cawan aje)>> masuk sikit jerrr buat basah2
  

jemput makan jemput minummmm milo aissss taburrrrr :D ni KAK FMINA punyer pasal huh! dah terjangkit pong! sib baik tak de pisang goreng :D

Cara2


Panaskan minyak masak lalu tumiskan bwg putih & bawang merah hingga wangi.
Masukkan ayam & kacau2 hingga ayam bertukar warna. Masukkan fishball/fishcake.Kacau2 lagi hingga ayam masak.Tolak sedikit bahan2 ketepi kuali lalu pecahkan telur & biarkan telur masak.
Kacau sikit telur biar jadi agak hancur(scramble) & berketul2. Masukkan serbuk kunyit, kiub ayam, serbuk lada sulah, garam & serbuk perasa lalu dikacau rata. Masukkan semua sayuran & air sebentar. Bila air dah mendidih terus masukkan bihun & cili hijau lalu kacaulah hingga bihun masak.(Sambil dikacau boleh potong bihun yang panjang2 dengan sudip agar bihun tak bergumpal semasa mengacau. PERINGATAN:-Jangan sesekali rendam bihun dalam air panas utk membuat bihun goreng kerana bihun akan jadi lembik bila menggoreng.) Sedia untuk dihidangkan Boleh hiaskan dengan hirisan cili & juga hirisan telur dadar.

Sources:-From mamawandiha.blogspot.com

Kuih Lapis DANNNNN???? telor dinosour menetas :P

KUIH LAPIS

Salam kembali sumeeee!!!

Ada yg rindu??? tak de?? tak pe lah nak majuk lah lepas ni tak nak berblogging lagi hihihi....gurau jer!! sejak2 ni makan tak menentu cewahhhh... ayat nak lari dr diet wakakakaka....sama jer! makan ttp makan tp lately nak pegang kamera pun MALAS! huh! satu penyakit yg pelik yg tak de pd blogger kecuali kita :D...

Sbnrnyer bz sikit, ada sukan kat sekolah sabtu pun kena berlatih sbb ahadnya dah sukan pastu 3 hari berturut turut kena bwkkan bekal tuk ninja tuu haish! tak cukup kaki tgn sume, mata kita ni tok sah katalah mmg pedih sepanjang masa rasa tak nak bukak jerr sbb kalau bukak ibarat mata kena tiup angin, pedihhhhh jerr! ni sbb tido tak cukup, ubat dia senang kena cukupkan tido dlm beberapa hari ni, JADINYER sya pun belasah membuta jerrrrr 2 jam mesti tido siang hari KALAU TAK mmg tak baik! pelik kan kan, penyakit yg ada kat siam jerrr hihihi.... pagi semalam ni boleh tak dgr alarm, nak kena buat bentou tuk ninja tu, abg dgn kakak phheeewwwww! kita cuma ada masa 1 jam nak siapkan bekal ninja tu dgn abg jdnyer apa lg... mmg bertukar kalerr lerrrr, dak kecik tu punyer pasal huh! dia dgr alarm kat phone dia sibuk matikan ceeetttt! mmg sedap lerrrr dibuai mimpi bersambung sambung jer kejanyer! moral of d story, dptkan rehat yg cukup, tido AWAL itu jerrr! wakakakaka....

Ok lah dah panjang pulak! ni telo dinosour dah menetas, maklomlah besorrrr lmbt sikit netasnyer ahahahaha..... REsepi kuih lapis dr KAK YATIE MESIA dah tak leh kata US lagi sbb dah balik mesia hihihi.... i loiiikkkkeeeee! lembuttttttt BUKAN lembik okeyyy! mmg sedap suke dgn resepi ni ;-) KAK YATIE cayangggg, mintak halal n izin resepinyer!!!! leh g SINI jgk versi sakit mata :D.... btw, ninja balik japan semalam nyer midnight flight sbb ayahnyer tak sihat sampai rabu depan uuwaaaaaaaa... semoga urusan dipermudahkan ya laling, especially tang lesen international tu kalau tak sakit lerrr makcik nak kena drive balik nanti huhuhu....

Untuk pembaca blog arah n tetamu2 kehormatnyer kunjungan balas akn dibuat secara pemeringkatan untuk memastikan semuanyer berjalan lancar, silalah bersabar ya sya akn pulangkan sume mangkuk2 ya.. tenkiuuuuuu semua sudi singgah!!! ;-)

KUIH LAPIS

Bahan-bahan

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 3 sudu besar tepung beras
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 cawan gula
• 5 cawan santan
• 1 sudu kecil garam
• pewarna merah dan perisa rose>>kita tak de sirap ganti pandan paste hihihi
  

Citer telo menetas tak de kena mengena dgn kuih ni ya wakakakaka... jemput makan!!!

Cara Penyediaan

1. Gaulkan semua bahan-bahan dan tapiskan.
2. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
3. Masukkan perisa rose dan pewarna merah dalam 1 bahagian adunan dan biarkan warna putih dalam 1 bahagian lagi.
4. Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada loyang yang akan digunakan.
5. Masukkan 1 senduk adunan merah dan kukus selama 5 minit.
6. Lapiskan pula 1 senduk adunan putih dan kukus lagi selama 5 minit.
7. Lapiskan lagi adunan merah dan putih berselang-seli hingga habis. (*bagi adunan terakhir, saya balut tudung periuk dengan kitchen towel agar air tidak menitis ke atas permukaan kuih dan dikukus dalam 20 minit ).
8. Sejukkan dan bolehlah di potong dan di hidangkan

above not my garden lorrr itu garden kat 6th floor aka pool, sauna n gym :D

Okey lahhh nak tayang jugak! sana sini org asyik tayang daun tapak itik kaler MERAH lahhh, KUNING lahhhh, mcmlah kat sini tak de jugak! huh! tgk tu tgk tuuuu haaaaaa.... sini pun ada musim jugak tawwwww! ni musim luruh thai tauuu! hanyer di thai sahaja :P kat jepun pun tak de ahahahaha....

Minggu yg lepas bangkok SEJUKKKK tawww! bukan sejuk ujan! sejuk mmg dingin, mintak2 itu hanyer bunga2 jerrr kalau boleh awal bulan 12 lah eak nak sejuk tak pun dah abis??? uuuwaaaaa..semakin pendek pulak waktu dinginnyer.. kalau dulu dekat sebulan jugak keadaan berterusan dinginnn jerrr mmg tak yah ekon, kipas sume mmg angin sejuk sgt sejukkkk, tp yg tak sukenyer ni kalau sejuk mulalah kulit tua ni KERING, kang bila dah kering GATAL2 pulak! haish! mcm2 penyakit org siam ni hihihi...

okkkkk daun dah nak abis, dah masa untuk pokok ni TIDOOOO selama sebulan!!! sweet dream ya :D

Salam buat semua

iphone4 yeeeeehaaaaaaaa! :D
Psssttt>> jgn jeles sbb sama dgn kak hana wakakakaka.... sbnrnyer benda tak dirancang tuhan yg menentukan boleh TERSAMA pulak! :D but not the same day lah we buy, i bought this iphone the next day after kena curik! huh! tak guna punyer pencurik..!

Salam kembali sume :-),

Kehadapan pembaca n pelawat blog ARAH yg skrg ni tuannyer sudah kehilangan arah disebabkan byk benda yg terjadi seminggu yg lepas.. Buat pengetahuan sume, cewaaahhhh :D kita sibuk sikit nanti bila dah free kita buat lawatan rasmi ya insyaAllah..

Nak citer nanti jd panjang sbb tak leh nak citer panjang2 sbb time sgt limited nak bersuka ria skrg ni, akceli ada hikmah disebalik yg terjadi tapi ttp trauma dgn kejadian yg berlaku minggu yg lepas ni :-(.. Pendek kata gini jer lah, bagpack kita kena curi, n sume org dah boleh buat kesimpulannyer kalau dah kena curi ya, mmg sume hilang termasuk kunci umah n security card pun ilang :-(, benda2 beharga lg lah mmg jgn diharap akn dipulangkan, yg dipulangkan cuma bagpack yg berisi susu n baju ajerr, wallet, hp yg dah usianyer 5 tahun kalau boleh nak panjangkan usia dia tu tp dah tak sampai pulak pun ilang n kunci umah, dlm wallet segala mak nenek cucit card sume ada cash mmg harus ada, tp bukan duit yg kita kesahkan :-( Identity Card dgn LESEN KETAAAAAAAAA mesiaaaaaa!!!!! uuuuwaaaaaaaaaaaaaaaa.....very d very bad guy! huh! duit nak ambik ambiklah! benda2 penting mcm tu pulangkan balik sob sob sob..

Alhamdulillah skrg ni dah ok sikit2 tapi masih terbyg byg muke si pencurik tu kat CCTV dlm kepala kita setiap hari, terasa mcm diri ni kena perhatikan, mmg sgt2 takut n menguji, dah lah nak balik mesia :-( uuuwaaaaaaaaaaa!!!! sume contct number dlm phone ILANG! kita tak salin pun dekat mana2 note :-( skrg ni tgh menjejak kasih dgn cntct2 dlm phone. Dah sekali arung ilang tu baik kita beli hp yg di idamkan dulu hihihi.... tenkiuuuu ya laling sbb belikan :D memula kita plan nak beli iphone biasa2 jerrr since yg d latest dah kuar, apa lagiiii :D alhamdulillah rezeki.. So, urusan dah selesai di sini maksudnyer report police dah ditranslatekan ke english n dah dpt pengesahan dr pejabat kat sini n embassy mesia kat sini, tggl nanti balik mesia kena uruskan permohonan baru tuk kehilangan sume ni.

Haaaa..panjang jugak jdnyer ya :D ok, masa untuk mengundurkan diri, jumpa lagi di lain hari, buat semua yg dtg terima kasih n kita akn ambik masa sikit nak berblogging lepas ni, TAPI akn cuba sedaya upaya untuk buat semua lawatan :-) tenkiuuuuuu 4 ur support!!! love u!!! :-)