Kek Chiffon Orange

 

KEK CHIFFON OREN

Assalamualaikum wbt sume :D,

Salam bertemu kembali di hari isnin ^^, Semua org sihat? Alhamdulillah kita sihat, weken hari paling malas sekali dlm byk2 hari ehehe... hari2 pun pemalas sbnrnya :D Kalau boleh weken tak nak kerja tak nak buat itu ini, nak cuti jugak mcm org yg kerja :D Tp tu lah dah namanya tugass IBU kalau isteri sahaja mungkin tak berat sgt bila dah ada title IBU niii, byk benda nak kena pkir, nak kena masak, nak kena layan budak2, itu ini sana situ sini pastu tak pernah nak abis kerja2 ni sume ehehe... Citer pasal gmbr yg ada ni pulak ya :D

Buat ni hari jumaat sbb bbsitter nak dtg hari sabtu. Biasanya kalau bbsitter tu free kita org akn panggil seminggu sekali hari sabtu utk berikan ruang nak berdating dgn ninja hihihi... Bbsitter ni mmg pemakan orgnya, sejak tu rajin nak buatkan dia kek2 gini sbb kita mmg tak makan makan dlm sepotong aja itu pun tak abis bukan kerana tak sedap tp tak leh ler nak mkn benda2 mcm ni kerap sgt setakat menjamah tu tak pe lah kan, tapi kita suke sgt nak buat. Jadinya, since bbsitter tu suke, kek ni sedekah kat dia semua sekali, siap ckp dgn dia nanti kita buatkan lagi kalau dia dtg :D tapi lain jenis pulak lah kan asyik sama jerrrr nanti dia tak nak bwk balik :D Kek chiffon ni sbb buat dah menjadi n tahu silap dia kat mana, seronok nak buat lagi tp masih fail lagi sbb merekah bhgn atasnya padahal dah kawal itu pun terpaksa tutup bhgn atas dgn alumunium foil nak elakkan dia terlalu panas sgt ehehe... Kali ni buat resepi chiffon oren, dah buat resepi ni dulu2 mmg sedap! Bau orennnnnnnya wangi, resepi kat rumah gert. Minta izin kembali gert utk resepinya :-))

Utk penggunaan krim tartar mmg kita dah lama jauhkannya sejak dah tahu the making of cream tartar ni mmg dgn cara pembuatan wine, bila dah tahu mmg tak pernah guna, alhamdulillah setakat ni guna perahan lemon sahaja, jadinya tak jadik masalah n sapa kata tak menjadik? Jadik kan kan kan :-)) Tp kebanyakkan resepi yg melibatkan meringue akan gunanakannya, kita ni kalau bab mencarik mmg payah nak jumpa, masa balik mesia pun carik tp tak jumpa yg ada tanda halal aishhhh! Jom semak resepinya lagi sekali :-)) utk pengunjung arah terim akasih setiap kunjungannya :-)) InsyaAllah kunjung balas akn menyusul kemudian, terima kasih, salam bertemu kembali insyaAllah!

KEK CHIFFON OREN
Resepi Asal : GERT

Bahan A

• 1 3/4 cawan tepung berserbuk penaik (self-raising flour*) yg ni guna tepung biasa+baking powder
• 1/8 camca teh garam halus*(*disatukan dan diayak)
• 6 kuning telur gred A
• 1/2 cawan gula halus
• 1 biji oren, diparut kulitnya
• 3/4 cawan jus oren
• 1/4 cawan minyak jagung/sayur

Bahan B

• 6 putih telur gred A
• 3/4 cawan gula halus
• 1 camca teh cream of tartar>> gantikan dgn 1sb perahan lemon

 

Sukeeeeee sgt2 bila tgk rupa dia mcm ni :D mmg kena guna loyang serombong agaknya :D

Cara-cara

1. Panaskan oven pada suhu 175C. Dalam satu bekas, pukul kuning telur dengan gula hingga larut, masukkan kesemua bahan2 A dan kacau hingga semua sebati. Ketepikan.
2. Dalam bekas lain yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula halus dan cream of tartar, terus memutar dengan kelajuan tinggi hingga putih telur kental.
3. Ambil 1/2 bahagian putih telur dan gaul dengan no. 1 sehingga rata. Masukkan baki putih telur tadi dan gaul hingga sebati. Taung dalam tin chiffon berukuran 10 inci (JANGAN lenser tin dgn mentega atau minyak), bakar selama 1 jam hingga kek masak. Test dengan mencucuk lidi sate dibahagian tengah kek, jika keluar bersih, kek masak.
4. Terlungkupkan kek dan biar betul2 sejuk (dalam 1 - 2 jam), baru disisip tepi kek dengan pisau untuk dikeluarkan. Boleh dihidangkan.