Kek Lapis againnn!! ^____^

 

KEK LAPIS HERSYEY`S

Assalamualikum wbt. sumeee!! :D

Aigoooooo, dah berwajah baru yerr dashboard blogger niii, aish! Kita ni dah lah tak berapa nak celik IT, kompius betulllll tsk tsk..

Minta maaf ya, beberapa hari ni sibuk ler sgt2, insyaAllah ada kelapangan kunjung balas kita buat bila free ya insyaAllah! Jangan ada yg jemu ya masuk sini :D dah kemaruk nak melapis ajerrr skrg nii hihihi.... tp bulan ni kena stop lerrr takut bil api naik sapa ler yg nak jwb nanti ya kalau bukan muka kita nii kikiki...... Sebenarnya nak mempracticekan lagi buat lapisan kek niii, kira dah bukan pestain lagi pun masih fail utk mendapatkan lapisan yg konsisten atau rataaaaa jerr mcm kak dayang buat, aish! frust sungguh lerrr, bulan depan kita latih lagi ya :D

Resepi yg sama sbb kek ni sedap lerrr! Ank dara kita pun suke, yg makan kita berdua jerr lerr buat stgh adunan ajerr kikiki..... Aci kan kak mimi? hihihi..... Gmbr kat atas niii dah 2 hari kejadiannya, semakin moisssstttttttt sgt2! dan semakin sedap :-)) Buat kak dayang, terima kasih sekali lagi :-)) Minta izin kembali resepinya sampai bila2 sbb dah jatuh cinta betul dgn rasa kek ni :D tp masa buat ni tersilap beli coklat hihihi.... rupanya ada almond hancur dlm coklat tuu haish! boleh tak perasan pulak tp ttp sedap :-)) Terima kasih sekali lagi atas kunjungannya dan minta undur diri serta salam bertemu kembali insyaAllah!

KEK LAPIS HERSEY`S/CADBURY
Resepi Asal : KAK DAYANG JACK

bahan-bahan: loyang 9" x 9"

• 450g mentega berkualiti tinggi >>yg ni kita guna anchor
• 120g tepung hong kong / tepung gandum (diayak>>guna special flour
• 220g gula halus
• 10 biji telur
• 100g tepung biskut marie
• 65g serbuk horlicks
• 50g serbuk santan (1 peket)
• 300g susu pekat manis
• 2 bungkus kepingan coklat Cadbury>>Cadbury takde ganti hersey`s :D
• pewarna kuning - optional

Cara-cara:

1. Sediakan loyang kek dan griskan dengan mentega.
2. Putar mentega dan gula hingga kembang dan berkrim.
3. Masukkan telur satu persatu sambil diputar perlahan.
4. Masukkan tepung biskut marie, horlicks dan tepung, santan dan susu pekat sedikit demi sedikit. Putar lagi hingga sebati. Masukkan pewarna kuning jika suka. Kacau lagi sebati.
5. Ambil 7 sudu besar adunan dan ratakan ke dalam loyang dan bakar hingga keperangan.
6. Ulangi lapisan dan susunkan kepingan coklat pada setiap lapisan yang ketiga.
7. Sejukkan kek sebelum dipotong.

   

So so yummyyy!!

Nota:

• Biskut marie dikisar halus dan diayak baru ditimbang.
• Serbuk Horlicks boleh digantikan dengan serbuk nestum bayi jika suka.
• Susu dan gula boleh dikurangkan atau dilebihkan mengikut citarasa sendiri.
• Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk dapatkan hasil yang baik. Contoh jenama Anchor dan SCS.
• Acuan saiz 9" x 9" digunakan untuk kek yang tidak terlalu tinggi. Boleh juga menggunakan loyang 8" x 8".
• cara menyusun coklat : Bakar adunan terlebih dahulu. Kemudian susunkan coklat secara rawak. Tutupkan coklat dengan adunan seterusnya dan bakar hingga keperangan. ATAU masukkan adunan dan susunkan coklat secara rawak dan bakar. Terpulang pada keselesaan masing-masing.
• Setiap layer dibakar/digril lebih kurang 7-10 minit mengikut kepanasan oven masing-masing.