Sup Makaroni

SUP MAKARONI

Salam ahad buat sume :-),

Hari minggu ramai blogger amik cuti, termasuk ler kita :D tapi oleh kerana ninja skrg sibuk, duk kat umah ajerr lah, cuma tadi pagi sampai tgh hari ada graduation day kat hotel, lepas tu terus duk kat umah ajerr lagi pun bdn mcm penat jerr. Harapannya sume org sihat2 ya insyaAllah! Pada yg dtg berkunjung, terima kasih :-)

Menu ni semalam punyer, sedap sgt2! Bebola daging tade ganti daging hiris ajerr. Mmg sedap! untuk sayur pulak kita celur dulu kecuali carrot dgn shitake kita masukkan sekali dgn daging. Sejak reti makan ikan bilis dgn sup, sampai skrg kalau masak sup mesti kita buat ikan bilis goreng ehehe... utk makaroni pulak kita celur dulu sbb tak suke makaroni tu kembang2 gitu, tp mana2 yg tak kesah boleh masuk sekali makaroni dlm kuah sup, ikut selera masing2.. Resepi dr KAK MASZ yg dah sunyi skrg ni, mmg terbaek lah! Mkn pulak dgn sambal lada dia, alhamdulillah! Kita cnp lagi sekali resepinya kat sini, minta izin n halal kembali, tenkiuu!!

SUP MAKARONI
Resepi Asal : KAK MASZ

Bahan2

• Makaroni (secukupnya)
• 3 ulas bawang putih - ditumbuk/cincang
  
• 1sdk lada hitam - tumbuk
  
• bebola daging - secukupnya >>yg ni cuma letak hirisan daging
  
• 2 kiub lembu/tulang rusuk
  
• 2 liter air atau secukupnyer
  
• segengam soohoon>>tak masukkan
  
• sayuran- kobis & carrot - dihiris (resipi asal x de pon :D)
  

** resipi asal gunakan sup dari air rebusan tulang & daging

Bahan sampingan

• ikan bilis kecil/halus - digoreng
• daun sup/bawang - dihiris
• bawang goreng

Cili tumbuk

• Segengam cili padi
  
• garam
• 1 sdb jus limau kasturi - aku guna cuka mkn jer sbb limau kasturi x stok
  

** Cili padi ditumbuk halus kemudian campurkan dengan garam & jus limau kasturi - kacau

see? makaroni sikit jerr yg penuh sayur2 ehehe... healthy sikit :D

Cara Penyediaan

• Tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan lada hitam yg telah ditumbuk - kacau sebentar
• Masukkan air & kuib lembu/tulang rusuk - biarkan mendidih - tutup periuk bg mengekalkan wangi bawang putih & lada hitam tadi
  
• Masukkan bebola daging - biarkan mendidih & bebola setengah masak
• masukkan makaroni - bila sudah hampir lembut, masukkan sayuran tadi & soohoon - kacau sebati & biarkan mendidih sebentar kemudian bolehlah tutup api (x perlu lama jika tidak sayur akan jd lembik) - jika perlu tambah garam
• Taburkan bahan hiasan & tambah cili tumbuk semasa menghidang... sure x cukup semangkuk!! :)

** Kesedapan & istimewa sup makaroni ni ialah campuran ikan bilis halus/kecil yg digoreng rangup & sambal tumbuk yg rasa masam2 tu...